Ponedjeljak ujutro, prije nastave, su naši učenici koji sudjeluju u projektu “Odredište Zagreb” proveli istražujući grad uz vodičicu Doru Filu Butković, osnivačicu udruge Zagreb Guides. Dora nam je ispričala zanimljive štiklece i neobične priče o Zagrebu. Posebno smo se razveselili posjetom Katedrali, koja je nakon dugih 6 godina od potresa ponovno otvorena za turiste. Razgled smo završili kod Kule Lotrščak, gdje smo s nestrpljenjem čekali pucanj topa točno u podne!
Zagreb ima toliko priča, a naši učenici ih nisu propustili!
Učenici koji sudjeluju u projektu Odredište Zagreb posjetili su Festival svjetla Zagreb i iz prve ruke doživjeli kako dolazak proljeća oživljava grad kroz umjetnost, dizajn i inovativne svjetlosne instalacije.
Donji i Gornji grad pretvoreni su u pozornicu na otvorenom ispunjenu 3D mappingom, animacijama i razigranim svjetlosnim objektima, ali i posebnom atmosferom zajedništva i pozitivne energije.
Ovaj festival važan je i za proučavanje turističke ponude grada jer kao manifestacija nagovještava početak nove turističke sezone te pokazuje kako Zagreb postaje atraktivno odredište kroz spoj kulture, tehnologije i kreativnosti.
Naš čvenk z Keti bil je zakazan 20.3. ispred Hrvatskog narodno kazalište i već tam se osjetil pravi purgerski štih – kakti da smo zakoračili ravno u beli Zagreb grad z početka 20. stoljeća.
V sklopu projekta “Odredište Zagreb”, naši su se učenici zaputili na pravu zbigecanu avanturu kroz vreme. Uz pripovjedačicu Keti Klinček šprehali smo kak su živeli stari purgeri – kak se delalo, kak se španciralo po Ilici, kak se čvenkalo po kavanama i kak se tulumarilo na otkačenim, finim zabavama. Vidli smo kak su dame bile prave frajle v finim haljinama i suknja-hlačama, a gospoda pravi šminkeri z halb-cilinderima i štapima – sve kak se šika! Čuli smo kak su se pisale ljubavne ceduljice z ljubičastom tintom, kak su prvi auti jurili po “krivoj” strani ceste i kak je Zagreb bil pun šušura, galame i veselja.
Kety nam je otkrila i one malo škandalozne štorije koje su davale poseban šmek tadašnjem gradu – od cabaret predstava do velikih zbigecanih zabava na koje su dolazili gosti čak i z Orient Expressa. Ma pravi gemišt priča, smeha i povijesti! Naši su učenici uživali za pet – smejali su se, upijali svaku reč i brže-bolje počeli i sami šprehati po purgerski. Bome, ide im fest dobro – pravi mali purgeri su postali!
Ova šetnja bila je prava posveta vremenu kad je Zagreb, nakon potresa 1880., zasjal kak pravi europski grad – pun života, elegancije i onog posebnog purgerskog duha. I kaj da velimo na kraju – naš beli Zagreb grad je i onda i danas bil i ostal prava špica!
U sklopu projekta Odredište Zagreb, učenici IV. gimnazije sudjelovali su na jedinstvenoj street art turi po Novom Zagrebu – i to na biciklima! Imali smo posebnu čast biti prvi sudionici ove nove ture, koju je osmislio poznati zagrebački umjetnik Krešimir Golubić – Leon (GSK).
Prije same ture, u našoj školi održao je izuzetno zanimljivo predavanje o uličnoj umjetnosti u Zagrebu, približivši učenicima razvoj graffiti i street art scene – od prvih utjecaja hip-hop kulture i grafita koji su u Zagreb stigli još 80-ih godina, pa sve do današnje vibrantne street art scene. Posebno je naglasio važnu poruku: grafiti su umjetnost, a ne vandalizam.
Zagreb se danas ističe kao jedan od pionira street art kulture u ovom dijelu Europe, a njegovi murali – od centra grada do Novog Zagreba – pretvaraju ulice u pravu otvorenu galeriju. Upravo zbog toga street art postaje sve važniji dio turističke ponude grada i atrakcija koja privlači sve više posjetitelja.
Poseban trenutak bio je i kod MSU-a, gdje nas je snimala RTL televizija!
U sklopu školskog projekta „Odredište Zagreb“, čiji je jedan od ciljeva istražiti bogatu gastronomsku ponudu hrvatske metropole, učenici su posjetili vinoteku Bornstein u samom središtu grada. Ovaj posjet imao je prvenstveno edukativni karakter, a učenici su kroz stručno vodstvo imali priliku upoznati osnove enologije i važnost kulture proizvodnje i čuvanja plemenitih grožđanih napitaka. Vinoteka Bornstein nalazi se nedaleko Zagrebačke katedrale, u impresivnom podrumu starom više od 200 godina. Prije tridesetak godina upravo je u tom prostoru otvorena prva hrvatska vinoteka u Hrvatskoj, koja je s vremenom postala važno mjesto razvoja moderne hrvatske enološke scene. Danas Bornstein predstavlja mjesto susreta ljubitelja gastronomije i enologije iz cijelog svijeta. Tijekom posjeta učenike je kroz prostor i ponudu vinoteke vodila voditeljica Doris Srpek, koja im je približila svijet enologije te objasnila kako funkcionira rad jedne vinoteke. Učenici su saznali na koji se način čuvaju i predstavljaju proizvodi brojnih domaćih i inozemnih proizvođača te koliko je važna pravilna pohrana i prezentacija različitih sorti grožđa. Posebno je istaknuta važnost podrške malim domaćim proizvođačima iz različitih hrvatskih regija – od Slavonije, preko Istre pa sve do Dalmacije. Učenici su imali priliku vidjeti i bogatu kolekciju arhivskih boca koje svjedoče o dugoj tradiciji enološke proizvodnje u Hrvatskoj. Među njima se nalazi i iznimno vrijedna boca iz 1947. godine koja zauzima posebno mjesto u kolekciji. Voditeljica Doris Srpek naglasila je kako vinoteka, osim predstavljanja proizvoda, ima i važnu edukativnu ulogu. Kroz različite prezentacije, degustacijske radionice i stručna predavanja posjetitelji mogu naučiti više o enologiji, autohtonim sortama i bogatoj hrvatskoj gastronomskoj tradiciji. Za učenike je ovaj posjet bio iznimno zanimljivo i poučno iskustvo. Kroz neposredan susret sa stručnjacima i autentičnim prostorom stoljetnog podruma imali su priliku proširiti svoja znanja te Zagreb upoznati i kroz njegovu enološku i gastronomsku baštinu, što je ujedno i jedan od glavnih ciljeva projekta „Odredište Zagreb“.
Nakon uspješne radionice pripreme štrukli i savijače od jabuka u sklopu školskog projekta „Odredište: Zagreb“, učenici su ponovno imali priliku upoznati bogatu zagrebačku gastronomsku tradiciju. U petak, 13. ožujka, ponovno smo posjetili Kuhaonu, gdje nas je dočekala naša vodičica i mentorica Karmela Karlović.
Radionica je započela kratkim uvodnim dijelom u kojem su učenici upoznati s jelovnikom i tijekom aktivnosti. Nakon toga uslijedio je najzanimljiviji dio – zajedničko kuhanje tradicionalnog zagrebačkog ručka. Učenici su aktivno sudjelovali u pripremi svih jela te su kroz praktičan rad učili o sastojcima, tehnikama kuhanja i posebnostima zagrebačke kuhinje.
Na jelovniku su se našla neka od najpoznatijih jela zagrebačke kuhinje: eingemachtec (pileća juha s jetrenim žličnjacima), zagrebački odrezak s pire krumpirom te pita od jabuka za desert. Tijekom radionice učenici su sudjelovali u svim fazama pripreme – od obrade namirnica i pripreme juhe do pohanja odrezaka i izrade slastice.
Nakon kuhanja uslijedila je zajednička degustacija pripremljenih jela uz druženje. Učenici su uživali u vlastitim kulinarskim rezultatima, a atmosfera je bila vrlo ugodna i vesela.
Ova radionica učenicima je pružila još jedno vrijedno iskustvo kroz koje su na zanimljiv i praktičan način upoznali dio zagrebačke gastronomske baštine. Zahvaljujemo Karmeli Karlović na još jednoj odlično organiziranoj i edukativnoj radionici te na inspirativnom vođenju kroz svijet tradicionalne kuhinje.
