





10. veljače 2026, u sklopu školskog projekta „Odredište: Zagreb“ sudjelovali smo s učenicima u edukativnoj food turi i kulinarskoj radionici posvećenoj zagrebačkoj gastronomskoj tradiciji. Susret je započeo na glavnom zagrebačkom trgu, nakon čega je uslijedio obilazak tržnice Dolac. Tijekom obilaska učenici su imali priliku čuti zanimljive priče o povijesti tržnice te o tradiciji, običajima, prehrani i tipičnim domaćim proizvodima.
Nakon razgleda uputili smo se u kulinarski studio gdje je održana radionica pripreme tradicionalnih štrukli. Učenici su radili u skupinama za tri radna stola te su sudjelovali u svim fazama pripreme – od valjanja i razvlačenja tijesta, izrade nadjeva do rolanja i oblikovanja štrukli. Dok su se štrukli pekli u pećnici, učenici su dodatno pripremali savijače od jabuka, čime su ispunili vrijeme pečenja i proširili svoje kulinarsko iskustvo.



Radionica je završila zajedničkom degustacijom pripremljenih jela uz limunadu sa sirupom od bazge. Tijekom aktivnosti smo se veoma dobro zabavili, pokazali velik interes za pripremu tradicionalnih jela te su bili oduševljeni cjelokupnim iskustvom. Posebno zahvaljujemo našoj vodičici Karmeli Karlović na stručno vođenoj i zanimljivoj radionici koja je učenicima približila bogatstvo zagrebačke gastronomske baštine.
Petra Cukrov Ćurčija, prof.